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预制食品

营养美味


减少油脂摄取,同时将酥脆度、口味和质感做到极致绝非易事,但亚什兰勇于迎接挑战。我们满怀激情、坚韧不拔,热衷于解决棘手却“美味”的问题。供应低脂、美味、酥脆的油炸食品是世界各地食品生产商的一大目标。作为一家全球领先企业,亚什兰与您携手合作,共寻解决方案。亚什兰的方案有助于提升口感、质感和干混合料的“可混合性”。亚什兰的全套解决方案能让您面临的挑战烟消云散。


油炸食品在各个国家都备受欢迎,然而消费者希望享用低脂且口味与质感俱佳的食品。减少油脂摄取,食物则更为健康,质量也随之提升,生产成本也会有所下降。实践表明,亚什兰的改性纤维素和纤维素胶有助于减少油脂摄取,同时通过热凝胶化特性和保水性,提升产品的可靠性。


预制食品包括从油炸食品、干混合料到膨化食品的一系列产品,纤维素胶的保水性能为从加工到最终消费的整个环节创造附加价值。您还在为新的挤压零食配方而烦恼吗?纤维素胶可通过在混合料中保留水分而起到挤出助剂的作用。您的客户是否因干混合料的水合作用太慢而抱怨不已?纤维素胶可通过将水“拉入”配方,显著提升水合速率。即便您只是想在各个冻融和烹饪环节维持食物外观,纤维素胶和改性纤维素也能发挥结构控制和稳定作用。

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